作業風景
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こんにゃくができるまで

こんにゃくの原料となるこんにゃく粉と水をかき混ぜて、こんにゃく糊を作っているところです。

こんにゃく糊に凝固剤を注入して、こんにゃくが固まります。

商品として売り出すために、機械でパッケージに入れていきます。

袋詰めしたこんにゃくに、機械で水を当てて形を整えます。

きれいに形の整ったこんにゃくが、ケースに並べられます。この後、近くのスーパーやコンビニで販売されます。
蒸している様子



こだわり

手作業でこんにゃく芋の皮を剥くこともあります。

一部の商品は機械を用いず手作業で袋づめをしています。